به نقل از «خبرگزاری آریا»

آشنايي با غذاساز و کاربردهاي آن

تاریخ انتشار: ۲۰ مرداد ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۴۳۴۷۶۶۸

خبرگزاري آريا - کارايي غذاساز , اگر مي خواهيد تعريف ساده اي از غذاساز داشته باشيد اين جمله را در نظر بگيريد: «غذاساز مي تواند ناجي شما باشد». اين وسيله فوق العاده طي دهه 1960 ميلادي معرفي شد.
کارايي غذاسازکارايي غذاساز ,  اين وسيله مخصوصاً براي روزهايي که مهمان زيادي خواهيد داشت معجزه مي کند. البته اين را هم بدانيد که نمي توان از مخلوط کن و خردکن به جاي غذاساز استفاده کرد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

حتي تفاوت غذاساز و مخلوط کن را هم نمي دانيد؟ پس با ما همراه باشيد.
خرد کردن، آسياب کردن، ورقه کردن، پوره کردن و مخلوط کردن از وظايف اصلي غذاساز است
غذاساز چيست؟
خرد کردن، آسياب کردن، ورقه کردن، پوره کردن و مهم تر از همه مخلوط کردن از وظايف اصلي غذاساز است. ممکن است براي خرد کردن و ترکيب مواد کوکو سبزي بيش از نيم ساعت زمان لازم باشد. اين در حالي است که با غذاساز اين زمان به 5 دقيقه کاهش مي يابد. ساخت يک ظرف سالاد احتمالاً نيم ساعت زمان لازم دارد. با غذاساز کمتر از 10 دقيقه وقت خواهد برد.
ممکن است به اين فکر بيفتيد که به جاي غذاساز از مخلوط کن استفاده کنيد. بهتر است از اين فکر بيرون بياييد. مخلوط کن تنها براي مواد غذايي کاربرد دارد که بافت نرمي داشته يا درصد زيادي مايع داشته باشند. شما نمي توانيد يک سيب زميني جان سخت را داخل مخلوط کن بيندازيد و انتظار نتيجه مطلوب هم داشته باشيد. تيغه هاي متفاوت غذاساز به شما اجازه انجام طيف وسيعي از فعاليت ها را مي دهد. در حالي که مخلوط کن تنها يک تيغه ثابت داشته و نمي تواند اين خواسته ها را برآورده کند.
وظايف غذاساز و نگهداري از آنغذاساز يک آچارفرانسه در آشپزخانه محسوب مي شود. از عهده بسياري وظايف بر مي آيد. بدون شک وسيله اي که بتواند کارهاي زيادي انجام دهد ابزارهاي زيادي هم در اختيار دارد. غذاساز داراي تيغه ها و بخش هاي متعددي است. همين عامل باعث مي شود که شستشوي آن کار ساده اي نباشد. بسياري اوقات لازم است براي شستشوي آن از ماشين ظرفشويي استفاده کنيد. اگر از ابزار نامناسب براي تميز کردن اين وسيله استفاده کنيد ممکن است تيغه هاي آن دوام خوبي نداشته باشند.
در ادامه مهمترين وظايف و کاربردهاي غذاساز را با همديگر مرور خواهيم کرد.
گرفتن کرهبادام زميني، تخمه، گردو، بادام يا هر چيز ديگري که قابليت گرفتن کره داشته باشد مورد نظر ماست. به عنوان مثال توسط غذاساز مي توان در حدود 5 دقيقه بادام زميني را به کره بادام زميني تبديل کرد. کافي است 2 پيمانه بادام زميني، 1 تا 2 قاشق غذاخوري عسل يا شکر و اندکي نمک را داخل آن بريزيد. دکمه مخلوط را بزنيد و همه چيز در حدود 5 دقيقه آماده مي شود. 1٫5 پيمانه کره بادام زميني در اختيار شماست.
چرخ گوشت با غذاسازبه نظرتان تفاوتي دارد که گوشت به صورت رشته هاي نازک از سوراخ هاي چرخ گوشت بيرون بيايد يا خيلي ساده آن را خرد کرد؟ همه چيز در آخر مخلوط شده و ظاهر آن اهميتي ندارد. توسط غذاساز به سادگي مي توان انواع گوشت را در کمترين زمان ممکن کاملاً خرد کرد. اگر براي پخت کوفته قلقلي هاي خوشمزه و خوش رنگ خود احتياج به گوشت چرخ کرده داريد نگران نباشيد. غذاساز در خدمت شماست.
تهيه سس با غذاسازفلافل دوست داريد؟ سس خردل را چطور؟ آستين ها را بالا بزنيد و شروع کنيد. توسط دستيار غذاساز خود مي توانيد به راحتي هردوي آنها را در آشپزخانه درست کنيد. اگر به سلامت خود اهميت مي دهيد بهتر است از ساندويچي و فلافلي هاي بيرون پرهيز کنيد. روغن نامشخص، مواد غذايي نامشخص و مهمتر از همه طرز تهيه نامشخص، شما را هدف قرار داده است. بهتر است خودتان تدبير امور را به دست بگيريد.
کوکو و کوفته با غذاسازلازم نيست براي خرد کردن يک عدد پياز اشک ها جاري گردد! لازم نيست براي رنده کردن يک سيب زميني دست ها زخمي گردد! کافي است همه مواد لازم را پوست کنده، شسته و داخل غذاساز بريزيد. همه چيز در کمتر از يک دقيقه آماده مي شود. کيفيت خمير براي کوکو و کوفته اهميت زيادي دارد. هنگامي که مواد کاملاً داخل غذاساز ترکيب مي شوند خمير حاصل بسيار چسبناک بوده و قوام عالي دارد. کارايي غذاساز
تهيه سوپ و سالاد با غذاسازخرد کردن سبزيجاتي مانند هويج براي سوپ و سالاد هميشه دشوار است. هويج طوري مقاومت مي کند که انگار هفت جان دارد. کافي است آن را در اختيار جلاد آشپزخانه بگذاريد. غذاساز اين امکان را دارد که مواد را به صورت نگيني براي شما خرد کند پس لازم نيست نگران ظاهر سالاد باشيد.
براي خرد کردن مواد لازم سوپ هم، کار ساده اي در پيش داريد.
اگر مي خواهيد يک سوپ غليظ و خوشمزه تهيه کنيد جاي نگراني نيست.
به راحتي توسط غذاساز مي توانيد مواد لازم را به شکل دلخواه (معمولاً نگيني)
خرد کرده و داخل آرام پز يا قابلمه بريزيد. به همين سادگي!

کارايي غذاسازخردکن غذاسازبراي استفاده در سالاد، ساندويچ و برخي غذاهاي ديگر آجيل خرد شده فوق العاده است. آجيل را داخل غذاساز بريزيد. چند ثانيه دکمه آن را فشار دهيد و همه چيز به بهترين شکل انجام مي شود. همچنين خرد کردن سبزي توسط اين وسيله بسيار لذت بخش است. سبزي که براي قرمه سبزي خوشمزه خود شسته ايد را داخل آن ريخته و چند ثانيه منتظر بمانيد. کار تمام است.
خمير کيک با غذاسازخودتان از دردسرهاي ترکيب مواد اوليه کيک خبر داريد.
اگر همزن برقي نداشته باشيد کارها ساده پيش نمي رود.
غذاساز مخصوصاً براي ترکيب آرد و کره فوق العاده است
و خمير نرم و ملايمي در اختيار شما مي گذارد.
در بيشتر غذاسازها يک تيغه پلاستيکي براي تهيه خمير وجود دارد.
اين تيغه از قطعه قطعه شدن خمير جلوگيري کرده و به قوام بيشتر آن مي انجامد. کارايي غذاساز
تهيه بستني با غذاسازبراي ترکيب مواد اوليه بستني يکي از بهترين گزينه ها غذاساز است.
موادي همچون شکلات تخته اي، کره بادام زميني
و انواع ميوه ها را به راحتي مي توان داخل غذاساز ترکيب کرده و براي تهيه بستني استفاده کرد.
تهيه لواشک با غذاسازمگر کسي هست که لواشک هاي ترش و شيرين و ملس دوست نداشته باشد؟
تهيه لواشک نياز به ترکيب بسيار خوب مواد اوليه و خمير حاصل از ميوه ها دارد.
توسط غذاساز حتي مي توان ميوه ها را بدون جوشاندن ترکيب کرده و لواشک بسيار سالم تري تهيه کرد.
غذاساز يک وسيله بسيار کاربردي است که از کوچک ترين بخش هاي تهيه غذا تا مهمترين آنها کمک حال شما در آشپزخانه خواهد بود. امروزه با مشغله فراوان خانواده ها بهتر است زمان کمتري به آشپزي اختصاص داده و به جاي آن بيشتر روي ميز غذا نشست.
از طرفي هميشه ترکيب و جا افتادن مواد اوليه نقش بسزايي در تهيه يک غذاي خوشمزه ايفا مي کند.
يک غذاساز با کيفيت مي تواند سال ها خدمت صادقانه به شما داشته باشد. کارايي غذاساز
بدونيم

منبع: خبرگزاری آریا

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.aryanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری آریا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۴۳۴۷۶۶۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

آشنایی با استاد شعله

 

 استاد اسماعیل آشتیانی که از شاعران و نقاشان بزرگ ایران و با تخلص شعله، از شاگردان کمال الملک بوده است.

آشتیانی در مدرسه مستظرفیه تحصیل کرد و سپس معلم و مدیر آنجا شد و در سال‌های مدیریت او آموزش درس‌های تازه‌ای، چون مینیاتورسازی، تذهیب، کالبدشناسی، تاریخ هنر و ریاضیات به درس‌های مدرسه افزوده شد.

استاد اسماعیل آشتیانی در سال ۱۳۲۶ ش، به استادی دانشکده فنی برگزیده شد.

استاد اسماعیل آشتیانی آثار بسیاری دارد که بخشی از آنها به وسیلهٔ خود وی به کتابخانه مجلس شورای ملی واگذار گردیده‌است و شماری در موز‌ها و مجموعه‌های خصوصی و نزد خانوادهٔ او نگاهداری می‌شود.

باشگاه خبرنگاران جوان مرکزی اراک